ПoдeлитьсяВ сaдикax Зaпoрoжскoй oблaсти увeличился риск пoдxвaтить кишeчную инфeкцию

Эпидeмичeскaя ситуaция по заболеваемости острыми кишечными инфекциями детей в организованных коллективах ухудшилась в несколько раз — риск заболеть очень велик. Об этом сообщает Госпродпотребслужба в Запорожской области.

Как писала «Индустриалка», специалисты управления безопасности пищевых продуктов и ветеринарии Госпродпотребслужбы Украины теперь могут проводить проверки без уведомления и штрафовать по-крупному. Это касается детских дошкольных учреждений, школ, лагерей и санаториев.

Только за последний месяц вспышки кишечной инфекции и групповые заболевания зарегистрированы в дошкольных и учебных заведениях Ореховского, Вольнянского, Токмакского районов, а также в Запорожье и Бердянске. В одном из заведений заболели десять детей. Всем им была оказана необходимая медпомощь.

Среди основных нарушений, которые нашли в детсадах:

• нарушение технологии приготовления блюд;
• несоблюдение сроков и температуры хранения продуктов и готовой еды;
  
• приготовление блюд, которые запрещены по технологии для детей;
• недостаточные меры по дезинфекции;
• отсутствие медосмотра у персонала;
• несоблюдение личной гигиены сотрудниками на кухне.

Кроме того, в садах мало уделяют внимание обязательным уборкам. Одежда персонала, а также инвентарь не отвечают санитарным требованиям, нарушаются правила мытья посуды и т.д.

На данный момент ситуацию стабилизировали и новых случаев отравлений нет, но многие пункты остаются в процессе выполнения.

Читайте также: В Запорожской области горе-мать напоила маленькую дочь пивом